Кухонные мультиварки: Ваши лучшие союзники на кухне

Что такое мультиварка и почему она стала такой популярной?

С появлением мультиварок кухня перестала быть местом, куда мы бегаем только по необходимости. Это устройство, изначально задуманное как универсальный помощник, обрело огромную популярность благодаря своей универсальности и возможности существенно облегчить процесс приготовления пищи. Но что же такое мультиварка? По сути, это многофункциональный бытовой прибор, который может варить, жарить, тушить, запекать и даже готовить на пару. В условиях современной жизни, когда у людей часто не хватает времени на готовку, мультиварки стали настоящим спасением.

На глазах у потребителей возросло разнообразие моделей и функций, и каждая из них обещает сделать вашу жизнь проще. Кому-то может показаться, что наличие мультиварки в кухне — это просто модный тренд, но на практике это устройство может значительно упростить кулинарные процессы и помочь сэкономить время.

Как выбрать свою первую мультиварку?

Прежде чем отправиться в магазин или начать изучать предложения в интернете, определитесь, какие задачи вам предстоит решать с помощью мультиварки. Нужно ли вам готовить сложные блюда или вы планируете использовать ее только для простых рецептов? Это поможет вам определиться с выбором устройства.

Критерии выбора мультиварки

Вот несколько основных факторов, на которые стоит обратить внимание при выборе мультиварки:

• Объем чаши: Выбирайте чашу в зависимости от объема вашей семьи. Для маленькой семьи можно взять модель с чашей на 3-4 литра, а для большой — 5-6 литров.
• Мощность: Чем выше мощность, тем быстрее будет готовиться еда. За ориентир можно взять устройства с мощностью от 600 до 1200 Вт.
• Количество функций: Обратите внимание на программы, которые предлагает мультиварка. Некоторые модели могут готовить на пару, выпекать хлеб или делать йогурт.
• Материал внутренней емкости: Чаще всего встречаются керамическое, тефлоновое и нержавеющее покрытие. Керамика считается наиболее безопасной и долговечной.
• Наличие таймера и отложенного старта: Эти функции могут быть полезны, если вы хотите, чтобы еда была готова к вашему приходу с работы.

Дорогие или бюджетные модели?

Бюджетные мультиварки могут хорошо выполнять основные функции, но зачастую они не так долговечны и не предлагают таких же широких возможностей, как дорогие модели. Однако, если у вас ограниченный бюджет, это не повод отказываться от покупки. Вы можете найти хорошие варианты по разумной цене, которые прекрасно справятся с базовыми заданиями. Тем не менее, если вы планируете активно использовать устройство, стоит рассмотреть более дорогую модель с большим количеством функций и возможностью регулировки температуры.

Обзор популярных моделей мультиварок

На рынке представлено множество производителей мультиварок, и каждая из них предлагает свои интересные решения. В данном разделе мы рассмотрим несколько популярных моделей, которые получили хорошие отзывы от пользователей.

1. Redmond RMC-M4502

Эта модель отличается большой мощностью (900 Вт) и вместительной чашей на 5 литров, что позволяет готовить блюда для всей семьи за раз. Redmond RMC-M4502 предлагает широкие функциональные возможности, включая 35 автоматических программ. Также она обладает системой отложенного старта и возможностью использовать ее как йогуртницу.

2. Philips HD3132/03

Philips известна своим качеством и надежностью. Модель HD3132/03 не исключение. Она оборудована чашей на 6 литров и мощностью 1000 Вт. Отличительная особенность данной мультиварки — возможность готовить на пару и функция быстрого приготовления. Пользователи отмечают, что еда не пригорает и сохраняет все питательные вещества благодаря специальному покрытию.

3. Moulinex CE501132

Moulinex также заслужила репутацию надежного производителя. Эта модель, хоть и бюджетная, предлагает 5 автоматических программ, которые помогут вам легко готовить супы, каши и запеканки. Основной плюс — это простота в использовании и прекрасные результаты.

Преимущества использования мультиварки

У многих людей есть опасения относительно мультиварок. Одни считают, что они не могут заменить традиционные методы приготовления пищи, другие же думают, что еда получится менее вкусной. Однако на практике мультиварки обладают множеством преимуществ, которые делают их незаменимыми помощниками в кухне.

Время и удобство

Наиболее весомым аргументом в пользу мультиварок является скорость готовки. Забросив все ингредиенты в чашу, вы можете спокойно заниматься своими делами, пока устройство работает за вас. Вы даже можете оставить мультиварку включенной на ночь, если хотите, чтобы к утру вас ждал готовый завтрак.

Полезные свойства пищи

Благодаря тому, что приготовление пищи происходит в замкнутом объеме, многие блюда сохраняют свои питательные вещества. Это особенно касается овощей, которые не подвергаются длительной термической обработке. Мультиварки также позволяют готовить еду на пару, что сохраняет витамины и минералы.

Экономия энергии

Еще один плюс полягает в экономии электроэнергии. Мультиварки требуют значительно меньше мощности по сравнению с плитами и духовыми шкафами, что в долгосрочной перспективе может уменьшить ваши счета за электроэнергию.

Рецепты для мультиварки

Чтобы лучше понять, как можно использовать мультиварку, давайте рассмотрим несколько простых и вкусных рецептов, которые легко и быстро готовятся в этом устройстве.

1. Овощное рагу

Ингредиенты:

• 1 баклажан
• 2 помидора
• 2 картофелины
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• Соль и перец по вкусу
• Оливковое масло

Приготовление: Очистите и нарежьте все овощи. Включите мультиварку в режиме «Жарка» и добавьте немного масла. Обжарьте лук и чеснок, затем добавьте остальные овощи. Готовьте около 30 минут в режиме «Тушение», периодически помешивая.

2. Плов с курицей

Ингредиенты:

• 500 г куриного филе
• 1 стакан риса
• 2 стакана воды
• 1 луковица
• 2 моркови
• Специи по вкусу (зира, куркума)

Приготовление: Обжарьте лук и морковь в режиме «Жарка». Затем добавьте курицу, обжарьте до золотистой корочки. После этого добавьте рис, воду и специи. Поставьте режим «Плов» и дождитесь окончания программы.

Проблемы и нюансы в использовании мультиварки

Несмотря на все преимущества, у мультиварок есть свои нюансы и возможные проблемы, с которыми могут столкнуться пользователи.

Неправильное приготовление пищи

На начальных порах у вас могут возникнуть трудности с временем готовки. Каждая модель работает по-своему, и вам нужно будет поэкспериментировать, чтобы понять, сколько времени требуется для приготовления определенных блюд. Не стоит расстраиваться, если что-то не получилось с первого раза. Со временем вы поймете, как лучше настроить мультиварку под свои нужды.

Запахи

Некоторые пользователи отмечают, что при интенсивном использовании мультиварки может возникать запах, особенно если вы готовите жирные блюда. Регулярная очистка устройства поможет избежать этого.

Некоторые ограничения

Несмотря на множество доступных рецептов, есть определенные блюда, которые могут не подойти для мультиварки. Например, выпечка может не всегда удаваться, как в обычной духовке. Если вы любите печь, возможно, вам придется приобрести отдельную духовку.

Заключение: стоит ли покупать мультиварку?

Мультиварка — это отличное устройство, которое может существенно облегчить вашу жизнь на кухне. Для занятых людей, которые любят вкусно поесть, но не имеют времени на сложные приготовления, мультиварка станет настоящей находкой. Она позволяет готовить вкусные и здоровые блюда с минимальными усилиями.

Не следует забывать, что никакая техника не заменит ваши кулинарные навыки. Мультиварка — это лишь инструмент, и чтобы готовить вкусную еду, необходимо не только следовать рецептам, но и проявлять творчество. Надеемся, что наш обзор поможет вам сделать правильный выбор и извлечь максимальную пользу из использования мультиварки!